中国名菜譜 全4冊 総索引 材料用語編付 - 古本よみた屋。2026年最新】Yahoo!オークション - 中華料理(料理、レシピ)の中古品。2026年最新】Yahoo!オークション - 中華料理(料理、レシピ)の中古品。本格的な中国料理を極めたい方へ。● 商品名中国名菜譜 全5巻セット（東方編・北方編・西方編・南方編・総索引 材料用語編）出版社：柴田書店訳者：中山時子● 商品の特徴日本の中国料理界・料理研究家にとってバイブルとも言われる、柴田書店の歴史的名著です。帝国ホテルをはじめとする当時の名店の技術協力や、美しい写真とともに詳細な調理理論がまとめられており、プロの料理人から本格的な料理を学びたいアマチュアの方まで幅広くご活用いただけます。本版本体は、一部に経年変化はあるものの、中身のページは書き込みなどもなく、発刊年代を考慮すると比較的良好な状態を保っています。● こんな方におすすめ・本格的な中国料理・中華料理を体系的に学びたい方・プロの料理人、シェフ、料理研究家の方・絶版となった価値ある料理専門書をお探しの方● 発送・お取引についてバラ売りは対応しておりません。水濡れ防止の対策を施し、緩衝材で丁寧に梱包した上で、匿名配送（佐川急便/日本郵便または佐川急便/日本郵便）にて発送いたします。検索用キーワード中華料理 レシピ本 専門書 調理技術 伝統料理 本格中華 絶版古書26。2026年最新】Yahoo!オークション - 中華料理(料理、レシピ)の中古品。一生ものの最高峰専門書セットです。フジテレビ『クイズ グランプリ第１〜５集』全５冊　絶版　クイズ番組問題集　昭和。H*X様 カワサキ ゼファー カスタム＆メンテナンス本　合計9冊セット　絶版。各地方（東・西・南・北）の名菜レシピが網羅されているだけでなく、全巻を横断して調べられる大変便利な「総索引・材料用語編」がついた貴重な5冊コンプリートセットとなっています。NSCA決定版 ストレングス&コンディショニング 第4版 ほぼ新品 書き込みなし。競馬ブック 競馬エイト 2025年 9月分 まとめセット 競馬新聞。● 商品の状態経年による函（外箱）へのヤケやスレ、細かなシミなどのダメージが見られます。農業技術大系　土壌施肥編　1〜8巻　11冊　全巻　セット。アスリートのためのサプリメント事典 山本義徳。詳しい状態は画像参照。エリぽん★タロットカード。田辺哲男 Bassing Pattern Book　バッシングパターンブック。セットでのご購入をお願いいたします。【3000部限定】マーベル・シネマティック・ユニバース公式タイムラインガイド。ハンドメイドルアー・ワークス 最高峰のルアークラフト。古いヴィンテージ書籍（古書）であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。【正規品】キュート癒し系✨太っちょ猫ちゃんたちのタロットカード✨海外限定入手困難